{"id":"509145","toptitle":"国家卫生健康委等三部门要求——","toptitle_color":"","title":"规范食品安全事故流行病学调查","title_color":"","subtitle":"","subtitle_color":"","crtime":"2026-02-26 08:42:36","condition":"来源：健康报","thumb": ""}

本报讯（记者 段梦兰）近日，国家卫生健康委会同市场监管总局、国家疾控局制定的《食品安全事故流行病学调查和现场卫生处理工作规范》发布。《工作规范》包括4大部分，共24项内容。 《工作规范》第一部分为总则，提出制定目的、依据、适用范围和工作原则，明确食品安全事故流行病学调查和现...

  本报讯（记者 段梦兰）近日，国家卫生健康委会同市场监管总局、国家疾控局制定的《食品安全事故流行病学调查和现场卫生处理工作规范》发布。《工作规范》包括4大部分，共24项内容。

  《工作规范》第一部分为总则，提出制定目的、依据、适用范围和工作原则，明确食品安全事故流行病学调查和现场卫生处理的定义，规定卫生健康行政部门、疾病预防控制机构、其他医疗卫生机构的工作内容；第二部分为工作程序，针对启动调查、组成调查组、进入现场、开展调查、实验检验、防控建议、信息发布、资源协调等各阶段提出工作要求；第三部分为结论和报告，明确疾病预防控制机构食品安全事故流行病学调查结论判定和报告提交要求；第四部分为附则，对食品安全事故流行病学调查资料管理及与相关法规衔接提出要求。

  《工作规范》强调，食品安全事故流行病学调查和现场卫生处理工作应当遵循属地管理、分级负责、依法有序的原则。各级卫生健康行政部门开展食品安全风险监测，组织疾病预防控制机构开展食品安全事故流行病学调查和现场卫生处理，并为疾病预防控制机构开展该工作协调相关保障。疾病预防控制机构承担食品安全事故流行病学调查和现场卫生处理工作。各级疾病预防控制机构应当做好队伍建设，开展培训演练，配备仪器设备，储备并及时更新相关应急物资。医疗机构及其他卫生机构应当对疾病预防控制机构开展食品安全事故流行病学调查和现场卫生处理予以支持与配合。

  据悉，相较于同时废止的《食品安全事故流行病学调查工作规范》，新《工作规范》增加了疾病预防控制机构对食品安全事故现场卫生处理的工作内容；将“调查员制度”调整为“调查组”，进一步明确了调查人员、检验机构、信息发布等要求；完善了与现行政策法规的衔接。

【责任编辑：李树成】