□ 本报记者 杨世嘉
苗岭山麓，清水江畔，贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市百姓依山傍水而居。近日，来自中国疾控中心和11个省份疾控中心的80余名青年专家和志愿者来到凯里市舟溪镇、下司镇等地，开展第八届“青年专家走基层”活动暨“走基层·凯里行”志愿服务活动，为当地小学生、基层卫生工作者送知识、送温暖、送健康。
“希望同学们在心底种下一颗关注健康的种子，未来都能长成参天大树。”在凯里市舟溪小学，中国疾控中心党委副书记、总部党委书记周宇辉介绍，自2015年至本次活动前，中国疾控中心已在7个省的9个县开展了7届“青年专家走基层”志愿服务活动，两万余名在校中小学生从健康知识培训中受益。
山区小学的健康课堂
“身笨力气大，干活常戴枷，春耕和秋种，不能缺少它……小朋友们，谁知道谜语的答案是什么？没错，就是‘牛’。但牛奶中的钙会影响铁的吸收，因此大家在补铁、预防贫血时，要尽量间隔2小时后再喝牛奶。”
在凯里市下司小学四年级一班，中国疾控中心营养与健康所副研究员卢佳希给孩子们带来了一节生动的营养课。
“老师，贫血的感觉就像耳边有蚊子在飞！”胡英麟小朋友第一个举手提问，“我们为什么会贫血呢？”
“大家正处在长身体的关键期，血容量和铁需求量都在增加。目前，青少年贫血主要是缺铁性贫血。当然啦，缺铁并不意味着让大家吃铁，而是要吃富含铁元素的食物，比如瘦肉、鱼肉、动物肝脏、木耳……”窗外的阳光照在孩子们红彤彤的脸上，老师讲到精彩处，课堂瞬间化作欢乐的海洋。
“在这所山区小学，孩子的父母大多长期在镇上务工，孩子缺乏陪伴和照料。”下司小学四年级一班班主任龙五乔说，“这些大哥哥、大姐姐们讲的健康知识特别令孩子受用，孩子的营养状况正是家长容易疏忽的。”
在三年级一班，重庆市疾控中心科普志愿者胡歆瑀和同学们探讨零食的秘密。“老师，我最爱吃薯片了，可只有考到班里前十名，妈妈才买给我吃！”9岁的文学凯小朋友看着屏幕上各式各样的零食图片，不禁嘟起了小嘴。
“薯片虽然美味，但它属于油炸食品，且含有较高的盐分，不宜多吃！此外，许多零食中含有色素、添加剂、糖分，吃多了不仅会破坏饮食平衡，还会引发肥胖、口腔不适等问题。”胡歆瑀走下讲台，摸了摸小朋友的头说道，“但也不是一口也不能吃，而是要偶尔地吃、健康地吃。另外，坚果是既健康又美味的零食，想吃薯片的时候，不妨尝尝坚果。”
课堂上，胡歆瑀向同学们传授了运用体质指数（BMI）评估营养状况的方法。反复计算了多次体质指数后的罗勇鑫小朋友坐不住了：“老师，我的指数怎么这么高呀！看来要和巧克力蛋糕说拜拜了……”“别灰心！只要加强体育锻炼，‘嘟嘟肉’也能变成肌肉呢！”胡歆瑀说。
舟溪镇坐落在下司镇东面不远处。通过培训，在舟溪小学孩子们的眼中，不同颜色的食物有了更清晰的营养标识。
“餐餐果蔬要吃够，红橙黄绿蓝紫白。带着水果上学去，彩虹果蔬健康来。”在中国疾控中心营养与健康所研究员徐维盛开展的“彩虹餐盘”课堂上，二年级一班的张梓萱小朋友熟记了各色食物所富含的营养素：“不同颜色的果蔬，爸爸每天要吃够9种，妈妈要吃够7种，而我要吃够5种。老师留了家庭作业，回家我要自己动手搭配我们的健康餐盘。”
两天内，来自全国各地疾控中心的科普志愿者为下司、舟溪两所山区小学的2000余名学生带去了160多节健康科普课。
中国疾控中心团委书记韩璐介绍，中国疾控中心团委青年专家志愿者团队由健康科普课、营养食堂创建指导、专业技术培训、科普公开课4支分队组成，其中具有中高级职称的志愿者有57人，专业涵盖营养和食品卫生学、微生物学等多个领域。至今，团队已累计捐赠文具、书籍、体育用品等万余件。
此外，中国牙病防治基金会、国家心理健康和精神卫生防治中心作为本次活动支持单位，分别为2000余名学生进行了口腔检查、防龋涂氟、龋病风险检测采样，为两所学校全体六年级学生做了情绪调适、人际关系、健康成长方面的专题心理疏导等。
技术培训应基层之需
在黔东南州疾控中心，中国疾控中心专业技术培训分队的志愿者们把先进的知识和管理理念带到了当地基层卫生工作者身边。
“分类”“精准”“个案”……在中国疾控中心性病艾滋病预防控制中心研究实习员刘姜的培训课上，这些关键词被反复提及。
培训中，前沿的艾滋病病毒感染者随访管理模式走进大家的视野。“根据感染者治疗与否、病毒载量检测与否、治疗成功与否进行分类、精准管理，对传播风险高、治疗效果较差的感染者进行强化随访干预，有条件的提供个案管理。”刘姜介绍。
“在基层，随访管理是我们工作的重中之重。聚焦重点地区、重点人群、重点环节创新随访管理模式、精准施策，能够让基层卫生工作者及时捕捉感染者病情变化、提高治疗效果及其生活质量，同时有助于促进公众健康教育和预防工作。”在黔东南州疾控中心艾滋病防治科主管医师龙英看来，这次培训使她受益匪浅，但基层同样面临一些棘手的问题。“基层人员流动大，重复性人员技术培训带来不小的负担。今后，希望互联网、人工智能等技术在精准随访管理方面有进一步延伸，也希望国家给予基层专业培训更多支持。”龙英说。
中国疾控中心结核病预防控制中心助理研究员倪妮向当地基层卫生工作者传授了无结核社区这一防控策略。政府倡导、公众宣传教育、借助“互联网﹢结核病防治”等主动发现结核病患者、推广结核病预防性治疗、提供心理咨询和营养支持……培训中，与会学员围绕无结核社区防控的众多措施展开探讨，并结合当地实际对标对表、查漏补缺。
建设无结核社区是黔东南州疾控系统今年的工作重心。该州疾控中心慢性病防治科主管医师覃常宇介绍，目前，黎平县、三穗县作为该州无结核社区建设试点县，已初步完成1.5万余人的摸底筛查工作。
下一步，该中心将重点开展预防性治疗等相关工作，通过派驻基层卫生工作者赴国家级无结核社区创建示范点贵州省毕节市纳雍县考察学习，由点到线、由线到面地逐步扩展试点范围。
在为期两天的培训中，中国疾控中心专业技术培训分队的志愿者们就艾滋病病毒感染者随访管理、结核病防控、成人预防接种、突发水污染事件应急处置等6个专业领域，对当地基层卫生工作者进行了集中培训。“每次基层行前，我们都会在踩点阶段赴当地进行实地调研，充分考察基层疾控系统工作情况，了解基层工作存在的问题，精准对接基层需求制订详细计划，让课程培训最大程度惠及当地。”韩璐表示。