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吉林推进餐饮服务食品安全风险精细化监管

2020-08-13 11:01:48 来源:中国食品安全报

  7月30日,吉林省人民政府新闻办公室召开新闻发布会,省市场监管厅副厅长郭忠强介绍了吉林省出台《关于开展质量标准提升行动推动高质量发展的实施方案(2020-2022年)》的相关情况。

  食品安全是民生大事,此次发布会发言人着重强调食品安全监督管理工作,方案提出,食品质量提升行动将全面推进餐饮服务单位风险量化分级管理。

  为贯彻落实习近平总书记关于“加强食品安全监管就要抓住餐饮业”的总要求和国务院食安办等14部门《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》工作部暑,省市场监管厅以“寻找笑脸就餐”为载体,在全省开展餐饮服务食品安全风险量化分级管理和“明厨亮灶”推进工作。郭忠强提出:“在开展‘寻找笑脸就餐’活动中,我们将餐饮单位‘明厨亮灶’改造项目当作‘否决项’,积极营造了食品安全社会共治氛围。”

  目前,吉林省共有餐饮服务A级单位2030户,B级单位13510户,已纳入吉林省市场监管厅“寻找笑脸就餐”APP服务平台。吉林省餐饮单位风险量化分级管理率82%,社会餐饮“明厨亮灶”改造率24%,学校食堂“明厨亮灶”改造91%。

  郭忠强表示,下一步,该厅将持续深入开展“寻找笑脸活动”,强化餐饮服务食品风险量化分级管理工作,提高A级餐饮单位占比;进一步推进“明厨亮灶”改造工作,力争学校食堂“明厨亮灶”改造率达100%。

  省市场监管厅质量发展处处长卢炳强表示,该厅将围绕贯彻新发展理念,按照推动高质量发展要求,在农产品、制造业、消费品、食品、药品、出口产品、中小企业、服务业、建筑工程、环境等10个重点领域深入开展质量提升行动,努力创造更多的优质产品、工程、服务和更好的生态环境。

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