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龙海市多举措加强食品生产企业监管

2019-08-27 16:07:25 来源:中国食品安全报

  今年以来,龙海市市场监管局为了确保食品链条的安全,以全面落实“四个最严”和“四有两责”为抓手,强化源头治理,落实专项整治,推进监管全覆盖,有效防范食品安全风险。

  举办专题培训,落实主体责任。召集全市600家食品生产企业负责人开展专题培训,重点“说问题、讲规矩、打招呼”,分析食品安全形势,学习贯彻《食品安全法》等法律法规,签订食品安全责任承诺书,落实企业是食品安全第一责任人的主体责任。

  加大监管力度,严惩违法行为。采用月巡季查的模式加大对食品生产企业监管工作力度,督促指导企业严把原材料采购关、生产操作关、产品储存关和出厂检验关。对生产过程中发现的违法违规行为绝不姑息,坚决依法从严惩处,对涉嫌犯罪的,一律移送公安机关。今年以来,已查处食品生产违法案件63件,罚没款358.5万元。

  突出监管重点,强化抽检监测。充分运用抽检监测手段,提升监管工作靶向性,做到“三个突出”开展抽检工作,即突出重点食品,如肉制品、饮料等;突出重点项目,如食品添加剂、重金属等涉及人身安全健康的项目;突出重点企业,对不合格食品生产企业加大抽检力度,确保食品安全。去年以来,已抽检产品150批次,合格率100%。

  创新监管方式,提升监管效能。积极推进“一品一码”食品安全全程可追溯体系建设,组建食品生产企业QQ群和食品追溯工作群,加强与企业日常沟通交流,指导和督促企业及时录入食品追溯信息。截至目前,全市已通过“福建省食品安全信息追溯管理平台”注册用户542家,累计录入信息845945条。

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