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隆昌市市场监管局全力保障夏季食品安全

2019-08-22 11:32:25 来源:中国食品安全报

  为加强夏季食品安全工作,有效防范食品安全事故,四川省隆昌市市场监管局出台五项举措,全力保障人民群众饮食安全。

  记者了解到,该局结合召开食品安全工作培训会的契机,明确食品经营户主体责任,明晰存在问题和整改方向。结合“创卫”工作全面入户,将食品安全要求进行了横到边、纵到底的宣传。通过食品安全进校园、媒体宣传等方式,进一步普及食品安全知识,营造社会共治的良好氛围。同时,推进食品经营者落实索证索票、进货查验等食品安全制度,严格要求食品经营单位按照食品贮存条件进行贮存,严格要求从事餐饮服务人员办理健康证,推进“五防”设施落实、规范处置餐厨废弃物,切实规范经营行为,提高食品安全防范能力。

  在监管和执法方面,该局以消费集中、需求旺盛、保质期短、易发霉变质、时令性强的食品为重点品种;以食品小作坊、小经营店等为重点对象;以食品消费高峰时期为重点时段;以人流量大的区域为重点区域,开展餐饮服务食品安全专项整治等,严防食品安全事故发生。除此以外,加强夏季食品安全监督检查和抽检力度,强化对食品流通及餐饮环节食品抽验检测。截至目前,共抽检450批次。

  该局进一步健全食品安全监测网络,完善食品安全事件报告程序,畅通食品安全投诉渠道,制定安全事故预案,不断提高食品安全事故应急处置能力。

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