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上海崇明区切实保障辖区群众夏季食品安全

2019-08-21 10:45:25 来源:中国食品安全报

  近日,上海市崇明区市场监管局组织开展高风险、夏季节令食品等生产企业“双随机”错时执法行动。

  此次检查采取“双随机”检查方法,检查对象为区食品生产企业库中随机抽取的肉制品、豆制品及饮用水等单位,检查人员从食品生产监管人员库中随机抽取。共出动执法人员18人次,突击对夜间从事食品生产加工的4户企业开展执法检查。

  检查人员对企业原辅材料采购、生产过程控制、产品出厂检验、食品标识标注、食品销售及回收处理、不安全食品召回、废弃油脂处置、食品安全信息追溯、从业人员健康管理、企业管理制度等进行全面检查。检查中,对个别企业存在信息化台账记录不全、原辅料及成品存放不规范等问题,责令企业立即整改到位。同时要求企业负责人必须严格抓好夏季食品安全风险防控工作,认真落实企业质量安全管理制度,加强产品关键控制点的把控,切实保证出厂产品的质量安全。

  下一步,崇明区市场监管局将进一步加强对高风险、夏季节令食品等生产企业的监管工作,严肃查处违法违规行为,及时消除食品安全隐患,切实保障辖区人民群众的饮食安全。

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