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杭州临安区培训食品安全专管员、农村厨师

2019-07-15 16:18:18 来源:中国食品安全报

  为进一步加强基层食品责任网络建设,提升广大食品安全专管员(协管员)、农村厨师整体素质,日前,杭州市临安区分3期组织开展食品安全专管员(协管员)、农村厨师培训会,全区18个镇(街道)300余名食品安全专管员(协管员)、600余名农村厨师参加了此次培训。区市场监管局党委委员潘忠华出席会议并讲话。

  会上,潘忠华充分肯定了去年全区食品安全协管工作取得的重要成效,并就做好今年工作提出了三点要求,一是要讲政治,牢记食品安全工作要求与自身职责。二是要勤履职,全力以赴做好基层食品安全重点工作。三是要树形象,全面提高队伍自身水平和能力。

  此次培训共安排了两门课程,相关业务科室授课人员根据各镇(街)食品安全监管工作的具体情况,以食品安全协管员职责、食品安全相关工作制度为依据,从食品生产、流通、餐饮等重点监管环节入手,对食品安全协管员应知应会的业务知识进行具体讲解,并对专管员(协管员)的职责、工作态度和工作方法等进行了具体要求。培训中还强调了农村厨师在实际工作中要严格按照培训要求,落实操作规范,严格履行备案申报制度、落实留样制度。

  通过此次培训,该区进一步提高了食品安全专管员(协管员)、农村厨师对食品安全法律法规知识的理解,明确了工作职责和工作要求,增强了责任意识,为基层食品安全监管工作打下坚实的基础,助推国家食品安全示范城市创建工作迈上新台阶。

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