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肇庆高新区开展农贸市场食品安全宣传培训

2019-02-12 11:30:12 来源:中国食品安全报

  近期,广东省肇庆高新区食品药品监管局对区内农贸市场开展食品安全集中宣传培训。大旺、香江、华生、润丰、锦江五家农贸市场共235家食品和食用农产品经营户参加了食品安全培训。

  一是积极确定培训地点和时间。该局监管人员积极联系每个农贸市场开办方,根据经营者需要做生意,走不开的要求,分为5个星期,每周三下午在市场的走道和附件的酒店举行培训。

  二是认真做好培训宣讲和答疑。根据市场经营的类别情况,结合《食品安全法》《食品经营许可证管理办法》《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩条例》等法规,分别对粮油、散装食品、小作坊制作、糕点早餐制售、蔬菜、猪肉、烧卤熟肉、水产品等有针对性的讲解办理食品经营许可证要求、经营销售义务、索证索票资料管理要求、人员和场地卫生要求以及常见违法行为处罚要求。并印刷派发了《农贸市场经营者食品安全须知》《食品安全法》等宣传资料750多份。

  三是现场演示食用农产品快检操作。为了让食用农产品经营者更加积极配合食用农产品抽样快速检验工作,该局监管人员对经营者详细讲解了抽样检验的法律条款和对人民群众身体健康的意义,并现场演示了抽样和检验的步骤。

  通过此次培训,使该区农贸市场食品和食用农产品经营者更深刻了解应该承担的食品安全责任和义务,有效提高了他们的食品安全主体责任意识。

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