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夏季清补吃洋参

2020-08-11 15:58:51 来源:健康报

  □湖南中医药大学第一附属医院主任药师 刘绍贵

  炎热的夏季,我们常会出现食欲差、心烦气躁、头晕等现象,这是暑热耗气所致。中医所谓“补在三伏”,说的就是在夏季进行滋补,解暑热调脾胃,能够养出健康的身体。西洋参,便是适合夏季养生的滋补品。

  西洋参,又名花旗参、洋参,是五加科人参属多年生草本植物。其味甘、微苦,性微寒或称性凉,具有补气养阴、清热生津的功效,可清虚火、益肺阴,有效缓解夏季暑热所带来的各种症状。现代药理研究证明,西洋参的主要成分是人参皂苷,具有增强免疫、增强机体非物异性抵抗力、降血糖、降血脂,以及改善心功能、促进唾液分泌等作用。

  西洋参与人参同被列入中药的补气药,有着相近的成分,但在药性活性成分、中药入药以及药理作用上有很大不同。人参原产于中国,性温、平,补气助阳,常用于元气不足、脾胃虚弱。西洋参原产于北美、加拿大南部,性凉、味甘,补气养阴,多用于滋阴生津。夏季暑热较重,容易伤及人的元气,所以需要食用补气滋阴的滋补品。所以,西洋参是夏季凉补的上等佳品。

  西洋参茶 每日取3克~5克西洋参片放入茶杯中,用开水冲泡后代茶饮;亦或用3克左右洁净的西洋参片直接放入口中嚼服或含服。

  洋参粳米粥 取西洋参3克、粳米50克,制成洋参粳米粥,任意食用。尤其适用于老人,或者夏天容易口干、口渴、心烦气躁的人群以及高热病后气阴不足所致的烦渴、气短、乏力等症状。

  但因西洋参性寒凉,故阳气不足、胃有寒湿者忌用。面色苍白、面浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹胀、舌苔白腻者不宜用。男子阳痿、早泄、遗精,女子性欲冷淡、痛经、闭经、白带清稀者亦忌用。小儿发育迟缓、消化不良者,感冒咳嗽或急性感染有湿热者也不宜用。

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