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尿路异结石 饮食要修正

2014-09-29 10:12:18 来源:京郊日报
  不同的饮食形态可能带来不同尿路结石,患者应针对体内结石种类控制、修正饮食,亦即不同的尿路结石,饮食保健方法也会跟着不同。

  医界研究发现,尿路结石成分以草酸钙、磷酸钙结合物较多,控制摄取钙、磷、草酸等物质较能有效控制及减少复发。牛奶、起司、乳制品、乳蛋糕、冰淇淋等食物还是可以食用,但建议每天钙摄取量不要超过六百毫克,同时避免摄取太多维生素D,这种营养素容易刺激肠道吸收钙离子。此外,三餐不要吃太咸,因为盐分所含钠离子会增加形成结石的几率。

  草酸钙结石病患除了限制摄取钙,同时也应限制摄取草酸,建议少吃含草酸的食物,包括茶叶、咖啡、可乐、啤酒、巧克力、杏仁、李子、花生、菠菜、甜菜、茄子、南瓜、芹菜、芦笋、豆制品等。脂肪会促进草酸再吸收,进而与体内钙相结合,所以要降低脂肪摄取量。

  以磷酸钙结石为例,除了限制摄取钙之外,同时还要限制摄取含磷食物,包括小麦胚芽、牛奶、葡萄干、可可、巧克力、虾子、豆腐、蛋黄、麦片以及全谷类食物、坚果类食物等。

  以尿酸结石为例,这类型病患忌食高普林食物,同时也不能吃高胆固醇食物,适合用偏碱性饮食来加以中和,碱性食物包括牛奶、蔬菜、海带、海藻、大多数水果。另外,钾可减少尿酸沉淀,病人可多吃香蕉、西芹等食物。曹淑芬

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