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慢性病患者 海边度假讲究多

2017-06-30 15:29:47 来源:健康报
  慢性病患者 海边度假讲究多
  □宁波市第一医院慢病管理中心主任 励丽
  盛夏来临,越来越多的人选择到海边游玩,既能欣赏优美的风景,又能享受清凉。其中不乏一些老年人群。而对于患有慢性病的老年患者,海边旅游应注意哪些事项呢?老年慢病人群,经医生确诊病情稳定,并且一般体力活动后无不适的情况下,可以外出旅游,最好有朋友或者家人陪同。
  海边饮食要注意生熟分开
  1.清洁
  如果是初次到滨海城市的中老年朋友,一定要注意食物的清洁度。因为海滨城市的特产多以海鲜、新鲜水果为主。对于肠道免疫功能差的人来说,在生吃海鲜时可以同时搭配吃些芥末、姜、蒜和醋,不仅能祛寒、杀菌还能助消化。还可以将牡蛎等先放在冰上,再浇上一些淡盐水,能有效杀死细菌,生吃起来更安全。随身带的水果尽量选择可剥皮的食用。饭前饭后勤洗手。关键是做到生熟分开,冷热分开。
  2.新鲜
  新鲜的食物不仅更好地保证营养,并且被昆虫和自然细菌污染的机会也会降低。海鲜要鲜活可见,现买现做现吃,不吃隔夜海鲜。水果不宜久放,如储存方式不当,容易腐烂产生对身体有害的物质。有少许霉点、斑点的水果,建议都要舍弃,因为这些细菌很有可能已经通过果品内的膳食纤维繁殖。
  3.品种多
  食物品种宜多种颜色,多个种类。例如碳水化合物、蛋白质、脂肪都要出现在一天三餐中。每天保证食物品种达到12类。每餐都有荤素搭配,粗细粮搭配,蔬菜以绿叶蔬菜为主,可以搭配当地时令蔬果。水果可以作为两餐之间的加餐。不建议一餐只吃水果。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,还会刺