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肝功能不好少在外就餐

2014-10-28 15:27:53 来源:新乡日报
  市传染病医院 郭荣光

  我们吃的食物都要经过肝脏过滤,所以肝功不好的人饮食上更要格外注意。

  选择低蛋白食物。红肉、全脂奶制品等,不健康的脂肪含量较高,肝功不好的人应多吃鱼肉、瘦肉、高蛋白植物(豆类)和脱脂奶。美国得克萨斯理工大学副教授霍斯特说:“研究发现,只有摄入足够蛋白,才能降低体液潴留(多脏器衰竭的临床表现之一)风险。”

  多吃全谷物食物。肝脏受损时,肝脏储存备用糖分的功能受干扰,所以应多吃新鲜果蔬和全谷物食品。

  多在家吃饭。肝功不好的人应少吃薯条等加工食品,少在外面下馆子,以便控制盐的摄入。

  每天喝6杯~8杯水。的人更应每天坚持喝够6杯~8杯水,脱脂牛奶、天然果汁、茶水等健康饮料也可。2014年的一项研究发现,每天喝咖啡可以降低丙肝患者的肝硬化风险。不过咖啡因有脱水作用,最好遵医嘱适量饮用。

  绝对不能喝酒。喝酒会使处于肝病早期的患者病情加重,甚至恶化成肝硬化。

  少食多餐。因代谢受影响,不少肝功不好的人,如丙肝患者,胃口不佳或治疗时会恶心、呕吐等。建议少食多餐,既能减少不适,又能保证摄入足够的营养。

  不乱吃补品和药物。最好通过饮食摄入足够维生素,因为自行补充膳食补充剂可能有风险,如大量摄入维生素A可能伤肝。肝功不好的人用药前应咨询医生,部分退烧药、消炎药等也伤肝。

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