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血透:饮食需忌口

2008-09-23 13:32:04 来源:健康报
  郑州市第三人民医院

  泌尿科主任医师  葛永超

  肾病一旦发展到尿毒症期,最有效的治疗方法就是透析和肾脏移植。血液透析俗称洗肾,透析设备又称人工肾。简单地说就是在肾功能减退或丧失的情况下,人无法将代谢废物和多余的水分排出体外,这时用机器(人工肾)代替肾脏,将废物排出。一般情况下,患者每周做血液透析2~3次,每次4~6小时。透析患者饮食需要格外注意,否则会影响治疗效果。

  少吃含钾高的食物  透析病人不适合吃含钾量高的食品,因为钾要通过肾脏排泄。肾脏功能不良者血钾会在体内积聚,此时若多吃含钾量高的食品,无疑会增加血钾浓度。

  花生米、玉米片、干果、豆类、芝麻、土豆、竹笋、蘑菇、木耳、香蕉、动物肝脏等含钾量高,应少吃。许多果蔬的外皮含钾最高,如土豆、红薯、水果等,应先去皮再吃。蔬菜先用沸水煮一下再烹调,可降低钾含量。

  低盐饮食  患者每日吃盐3~5克,血压高者应限制在2~3克。饮食宜清淡,忌酒、浓茶、辛辣料浓的食物(如火锅),否则易口渴并可加重高血压或引发胃肠道不适。

  少吃杂粮  主食首选面食、米饭,要少吃杂粮。

  吃优质蛋白  血液透析清除毒素的同时也会将部分氨基酸、维生素等营养物质排出体外,鱼肉、牛肉、猪瘦肉、家禽肉等因含优质蛋白,能提供大量必需氨基酸,可适当食用。花生油、豆油、菜子油等植物油含丰富的不饱和脂肪酸,透析患者应适当多吃。    (陈锦屏整理) 
  
 

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