健康报网首页

糖友吃杨梅讲究多

2017-06-21 16:20:02 来源:健康报
  糖友吃杨梅讲究多
  □宁波市第一医院慢病管理中心 陈艳曙 杨茜
  眼下,又到了一年一度杨梅登场的季节,但对于糖尿病病友来说,是否也能享用杨梅的美味呢?
  糖友吃杨梅 体重不会长
  杨梅果肉含糖、含酸量丰富,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅还含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂的功效。
  杨梅所含的果酸既能开胃生津、消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于糖尿病病人控制体重。另外,杨梅含丰富的果胶,果胶含有可溶性纤维,具有延缓葡萄糖吸收的作用,且果胶富含大量维生素、矿物质及水分,对糖尿病病人健康很有益处。
  血糖不稳定 暂时不要吃
  糖尿病病人需均衡膳食。也就是在控制好总热量的前提下尽可能做到食物种类多样化,有谷类、肉类、蛋奶、蔬菜、水果等。但不是所有的糖尿病患者都能吃水果,只有病情稳定,血糖控制良好的患者才可以吃。具体说是指空腹血糖控制在<7.8mmol/L,餐后2小时血糖控制在<10mmol/L,糖化血红蛋白<7.5%,血糖控制相对稳定的患者。而当糖尿病病人血糖控制并不理想时,尽量选择西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃,等病情平稳后再酌情选用水果。
  两餐中间吃 解馋又安全
  病情稳定的糖尿病病人可以吃杨梅,但一定要控制量和吃的时间。因为食物中的碳水化合物进入人体后经过消化分解成单糖,而后进入血液循环,影响我们的血糖水平,食物的这种升高血糖的能力称为血糖生成指数(GI),通常把葡萄糖的GI定为100。
  GI仅仅反映一个食物升血糖的能力,而一个食物对人体血糖的影响程度不仅要看食物的GI,还要看食物中所含碳水化合物(糖)的量,二者结合即食物的血糖负荷(GL)。杨梅的含糖量在10% 以下,属于含糖量较低的水果,所以在控制量的情况下,糖尿病病人可以选择食用。
  另外,糖尿病病人尽量避免餐后马上吃水果,吃水果的时间最好空腹和两餐之间,上午9时~10时、下午3时~4时或晚上9时,作为加餐,既满足了口腹之欲,又缓解了饥饿感,降低发生低血糖的概率,保持血糖平稳。但一定要注意,“杨梅可口,不能贪嘴”,每日150g~200g为宜。如果想多吃一点,尽量分次多餐吃,同时减少相应的主食量。
  另外,对于合并有胃炎、胃溃疡的糖尿病患者,尽量控制吃杨梅。因为若空腹食用,会引起胃酸分泌过多而诱发病情加重。

相关新闻

    分享到:

    推荐阅读

    热度排行

    相关链接

    关于我们 | 网站声明 | 报社活动 | 联系我们 | 网站地图 | 违法和不良信息举报电话:010-64621663 18811429641

    特别推荐

    健康报网手机版