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倒春寒多吃葱姜蒜散寒防感冒

2015-03-04 10:33:42 来源:成都商报
  初春气温回升比较快,但由于此时还处于冬春交际时段,经常会有冷空气侵袭造成气温下降,这就形成了“倒春寒”的现象。

  经过一个冬天的寒冷,人体的阳气已经深藏于体内不能散发,所以在“倒春寒”时可以吃一些葱、姜、蒜等味冲的食物,它们能够益气通阳、祛散阴寒,而其中所含的有效成分还能起到杀菌防病、预防感冒的功效。

  葱、姜、蒜、洋葱、白萝卜、芥末等食物的活性成分含有的硫化合物,具有很强的抗氧化作用,可以减少自由基产生,预防衰老。需要提醒的是,含硫化合物等活性物质遇热会被破坏。所以吃味道冲的食物时,尽量少高温加热,能生吃的就尽量生吃,接受不了生吃辣味的,也不要煮得太熟、太烂。 (吴筱颖 整理)

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