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防癌蔬菜 胃癌术后宜多吃

2009-11-30 21:27:23 来源:健康报
福建省东方医院肿瘤科主任 欧阳学农 
 
  胃癌患者手术后,胃的消化、贮存及分泌功能将发生不同程度的变化,病人可能出现食量减少、营养不良、体重下降和缺铁性贫血等一系列综合征。因此,胃癌患者术后选择合理健康的饮食非常关键,应注意逐渐过渡,从稀到稠,从量少到量多,各种食物的摄入应逐渐与机体所需相适应。特别值得注意的是,由于部分蔬菜可抵御化学致癌物质的致癌作用,可以适当地多吃些洋葱、大蒜、西红柿、花菜、胡萝卜、菌菇类等具有一定防癌作用的食物。

  少食多餐  胃切除后,患者应该少食多餐,定时定量饮食可使胃内不空不胀,也可以逐步适应残胃的消化功能,还能增加总热量摄入,避免体重的减轻。 

  逐步加量  术后病人饮食要从流食、半流食逐步转为软食或普通膳食,并根据饮食习惯来增加花样,增进食欲。食物尽量做到多样化,主食粗细搭配,保证营养平衡,多吃新鲜蔬菜和水果。 

  病人化疗期间,饮食可以口味重些,花样多些,并以软食为主,保证充足的热量和各种营养素,这样才有体能进行化疗。胃癌患者还可以通过辅助性的中药调理来改善食欲,比如适当地用补中益气丸、平胃散辅助开胃,但这必须在医生的指导下进行。 

  总的来说,胃癌患者在饮食上应以自我感觉没有不适,饮食清淡、温和、容易消化为原则,少食多餐,并避免过甜、过咸,还必须禁烟、酒及辛辣刺激性食物。这些可能刺激胃部蠕动和造成胃痉挛,增加病人的疼痛和不适感。另外,还要限制碳水化合物的摄入。(吴  志整理) 
  
 

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