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最新癌症预防报告提示什么

2007-11-06 12:01:01 来源:
  11月1日,世界癌症研究基金会组织完成的第二份专家报告《食 物、营养、身体活动与癌症预防》,同时在伦敦、华盛顿、阿姆斯特 丹和中国香港发布。与10年前发布的第一份报告相比,最新癌症预防 报告确认了更多食物、营养、身体活动因素与癌症发生相关联的证据。   中外专家指出,该报告所传递的信息与中国的情况十分相关。中 国癌症的发病率正在显著增加,目前已成为仅次于冠心病的第二位死 因,癌症的模式也在西方化。在中国,对癌症实施预防控制迫在眉睫。   癌症患病率升速惊人   中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石院士,参 与了该报告准备工作的全过程。在10月31日于北京举行的报告发布会 上,陈君石在答记者问时说,虽然目前我国癌症总体患病水平还不如 发达国家高,但其上升的速度已经相当惊人。   有资料显示,1991年至2000年,我国肿瘤总死亡水平上升了31% ,其中肺癌、肝癌和乳腺癌分别上升了56%、40%和38%。从1996年 起,肺癌取代了胃癌成为癌症中第一位死因。目前,我国人群主要癌 症发生部位依次为肺、肝、胃、食道、乳腺、结肠/直肠等。   陈君石指出,当前,我国癌症总发病数在上升,主要癌症种类也 在发生变化,肺癌、肝癌、乳腺癌、结肠/直肠癌等与生活方式密切 相关的癌症种类上升迅速,这一趋势在城市中尤其明显。发生这些变 化的原因是,随着国民经济的快速发展,人们的生活方式发生了改变, 包括吸烟和饮酒的增加、膳食改变和身体活动减少。而要维持传统的 以植物性食品为主的膳食结构及重新增加身体活动,对于正在不断提 高收入和改善生活的中国人来说,是一个巨大的挑战。   癌症危险因素广泛存在   对比过去两个10年段我国居民食物消费量,陈君石说,一个明显 的趋势是,我国居民粮食吃得越来越少,动物性食物和油脂吃得越来 越多。   据介绍,1982年至2002年我国居民每标准人大米、面粉日消费量 已从435克减少到350克,其他谷类日消费量从24克减少到16.3克,根 茎类日消费量从66克减少到31.9克,蔬菜、水果日消费量从382克减 少到330克;肉、禽日消费量从62克增加到104.4克,鱼、虾日消费量 从21.6克增加到44.9克,植物油日消费量从21.2克增加到40.2克,食 盐日消费量维持在10.9克至13.3克的高水平。1982年、1992年和2002 年,我国城市居民谷类提供能量所占比例分别为70%、57.4%和47.4 %,农村居民分别为80%、74.7%和60.7%。城市居民脂肪提供能量 所占比例分别为25%、28.4%和35.4%,农村居民分别为14.3%、18 .6%和37.7%。   陈君石说,过去10年间,我国居民无论男性女性,其在工作场所 的身体活动都在大幅度减少。国民体质调查发现,我国工作年龄人群 每周3次30分钟身体活动者的比例仅有20%~25%,50岁以上人群仅 有40%。1992年我国居民每标准人日饮酒量不足3克,2002年日饮酒 量已超过了25克。我国在签署世界控烟框架条约后的3年半中,烟草 消费竟增加了20%。   陈君石特别指出,最新癌症预防报告已确定身体脂肪过多与癌症 危险性增加密切相关,而十几年来,无论城市还是在农村,无论是成 人还是儿童,我国人群身体超重者和肥胖者都在显著增加。   陈君石说,尽管引发癌症的病因是复杂的,但现有危险因素对各 种癌症发生发展影响的科学证据,足以支持开展有效的癌症一级预防。 陈君石认为,健康生活方式能够减少我国各种主要癌症的证据是充分 的,其中维持健康体重、适量身体活动、以植物性食物为主的平衡膳 食及戒烟、限酒,是预防和控制癌症的主要策略。

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