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吃素可减少大肠癌风险

2015-04-20 09:03:40 来源:健康报
  发表在最近出版的《内科学文献》期刊上的一项最新研究发现,吃素也许可减少患大肠癌的风险。

  在美国,大肠直肠癌为癌症引起死亡的第二大病因。虽然大肠癌筛查已经引起了高度的重视,但要减少患大肠癌的风险,降低风险因子的一级预防仍是一项重要目标。研究发现,饮食因素已经被确定为大肠癌可改变的风险因子。例如,吃红肉会增加患大肠癌的风险,而多吃含膳食纤维的食物则可降低大肠癌的发生概率。

  美国加州洛玛林达大学的研究人员对近8万人进行了研究,其中有380人为结肠癌患者,110人为直肠癌患者。研究结果显示,与非吃素者相比,吃素的人患大肠癌的风险减少了约22%,其中患结肠癌的风险减少了19%,直肠癌风险更是下降了29%。研究人员指出,如果该研究中的因果关系成立,那么这些饮食因素对于大肠癌的一级预防就非常重要。(百  合)

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