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学校食安风险开始排查

2019-03-11 00:39:37 来源:健康报
  记者杨金伟从教育部网站获悉,教育部、国家市场监督管理总局日前联合印发《关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》,要求各地组织开展学校食品安全专项检查。

  根据《通知》,此次排查以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位,以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种,以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为。学校要从管理制度到从业人员健康等开展全面自查。对自查中发现的隐患,立即采取整改措施。

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