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成都餐饮专项整治目标实现

2007-12-19 10:30:57 来源:健康报
  本报讯(记者白国志通讯员包玉蓉)日前,四川省成都市以餐饮业、学校食堂、建筑工地食堂、旅游餐饮以及农家乐等为重点,历经3个月开展的餐饮消费安全专项整治工作顺利结束,摸清了全市的餐饮卫生现状,对存在突出问题的餐饮单位进行了整治,增强了餐饮单位的食品安全意识,着力推进了该市卫生监督长效监管机制建设,实现了专项整治工作的预期目标。
  这次整治对该市30041户餐饮单位和食堂进行了监督检查,覆盖率达100%。该市取得卫生行政部门颁发的卫生许可证的餐饮单位总数为20743户,已全部实行了食品卫生监督量化分级管理,实施率达100 %。全部单位初步建立实施了原料进货索证制度,建立率达100%。  

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