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陈啸宏督查河北省餐饮消费安全专项整治工作

2007-12-18 10:50:03 来源:中华人民共和国卫生部
     卫生部副部长陈啸宏12月14日在河北省督查餐饮消费安全专项整治工作时强调指出,全国产品质量和食品安全整治工作目前正处于总结验收阶段,我们还要加大餐饮消费安全专项整治工作力度。
    陈啸宏指出,各级卫生行政部门实现了专项整治的工作目标,成果来之不易,凝聚了监督员辛勤的汗水和无私奉献的精神。对这些成果,我们要倍加珍惜,在工作中不仅不能松懈,还需要进一步加大工作力度,使取得的成果得到巩固和提高。在整治工作中,各地因地制宜,结合本地具体情况,积极探索长效管理制度。对专项整治的工作经验、典型做法和制定的规章制度要进行总结,交流成果,从而形成长效工作制度。同时,还要开展对餐饮单位经营者和从业人员的教育培训,这是抓好餐饮卫生工作的根本性措施;还要充分动员利用新闻媒体,利用各方面力量进行宣传、培训,引导和帮助餐饮业经营者养成习惯,增强对消费者、对社会的责任感。
    截至12月10日,河北省全省现有县城以上餐饮单位32333家,已经全部办理了卫生许可证,完成了国务院确定的彻底解决县城以上餐饮单位无证经营问题;食堂和县城以上餐饮单位37860户,100%建立的原料进货索证制度,完成了国务院的食堂和县城以上餐饮单位100%建立索证制度的工作目标。 

  
 

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