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助力川茶产业发展 “精制川茶产业发展﹒茶与健康”参事研讨会在川召开

2019-10-18 14:29:48 来源:健康报网

为深入研究和挖掘茶健康文化,倡导健康生活方式,提升川茶品牌,促进川茶产业发展,10月17日,由四川省人民政府参事室、四川省农业农村厅、宜宾市人民政府主办,高县人民政府、宜宾市农业农村局、川茶品牌促进会、四川国智决策咨询中心共同承办的“精制川茶产业发展﹒茶与健康”第五届四川参事研讨会(以下简称“研讨会”)在宜宾市高县召开。


四川省政协党组成员、副主席祝春秀在讲话中指出,四川是茶的故乡和茶文化发祥地,享有“蜀土茶称圣”的美誉,是全国茶产业发展核心区。四川茶产业体量大,综合实力评估全国第二。四川省委、省政府高度重视茶产业发展,将其列入16个支柱产业重点培育,农业农村厅、经信厅等省级部门加大支持力度,今年整合投入川茶产业达到2.8亿元。今年,全省茶产业发展态势良好,截至9月底,全省茶园面积563万亩,产量31.3万吨,毛茶产值275亿元,同比分别增长12%、6.32%和18.7%。茶叶是二十一世纪健康饮品,世界卫生组织推荐的六大绿色食品,把绿茶排在第一位。茶叶含有450多种对人体有益的成分,能防病治病。人们渴望健康,渴望喝到放心好茶,希望中国茶人为“健康中国行动”作出应有的贡献。


研讨会上,各位参事、馆员、专家围绕茶与健康和推进茶产业高质量发展,畅所欲言,会场气氛热烈,专家们的真知灼见不时赢得阵阵掌声。


食品安全和茶叶植保专家,中国农业科学院茶叶研究所研究员,中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋院士指出,从公元前起,茶叶就被认为是一种可以保健和预防人体疾病的“药”。茶叶中含有茶多酚、蛋白质、氨基酸、咖啡碱、维生素、矿物质等多种有效成分,具有抗氧化抗衰老、提高人体免疫、降血压、降血糖、减肥、预防心血管疾病、防癌抗癌、防龋齿等多种功效。长期饮茶,可以预防和减轻多种疾病,如糖尿病、肥胖、“三高”。科学饮茶,应根据年龄、性别、体质、生活环境以及季节等而有所不同。燥热体质的人,宜喝凉性茶,虚寒体质者,宜喝温性茶。春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶(乌龙茶)、冬饮红茶有一定道理。


专家们认为,茶为国饮,饮茶已成为很多国人习惯,喝茶在世界范围内日益普及,茶业发展前景十分广阔。茶亦食亦药。一生饮茶,防病抗病,健康长寿。放下,静下,适当讲究,享受饮茶全过程,求人、茶、自然合一,忘忧,可以养心。好友相聚,品茗论道,海阔天空,可以养性。健康饮茶学问多,绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶六大基本茶类和花茶、药茶食性、寒凉不一,功能有所差异,同类茶因产地也有区别,应选择并合理配搭饮用。饮茶特别讲究用水,至少清洁,最好用泉水、纯净水。一般服药后24小时内不宜饮茶,睡觉前几小时不宜饮浓茶,空腹不宜喝茶,不喝隔夜茶。最好做到茶、水分离,不宜长时间浸泡茶叶。喝牛奶或其他奶类制品时不宜同时饮茶。醉酒后不喝茶。专家们呼吁茶业发展应特别注重茶本身品质安全,应加强从田间茶园到终端茶品的生产全过程监管,完善数据档案,做到茶源可溯;应推广绿色病虫防控手段,最大限度降低农药残留。建议提高茶叶行业标准,与国际质量标准接轨,以利于茶品打入国际市场。茶树、茶叶一身是宝,开发利用潜力很大,建议茶、医、药等各方面大力协作,加强茶叶深加工与终端产品开发利用,引领带动茶产业多方位发展,不断优化拓展产业链、价值链。


四川好山好水好茶多,是茶业大省,但还不是茶业强省,与先进比,品牌建设、市场认可度、产业集中度、龙头企业带动作用等方面尚有差距,应坚持不懈把产业联盟建设与川茶品牌促进结合起来,持续用力强化“天府龙芽”省域公共品牌和四川主产茶区“三山一早”地方区域品牌,以产业联盟促品牌统一、标识统一、标准统一,促质量提升、效益提升。(曾垚)


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