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应季水果尝鲜要因人而异

上海市同济医院营养科 吴 萍
2014-06-30 09:23:04 来源:健康报
  樱桃  电脑族可多吃

  樱桃营养丰富且独特。新鲜樱桃胡萝卜素含量丰富,每100克果肉中比苹果、橘子、葡萄高4~5倍,电脑族可适当多吃。另外,樱桃含有花色素、花青素、红色素等, 这些植物化学物都是有效的抗氧化剂,比维生素E抗衰老的作用更强,可促进血液循环,有助于尿酸排泄,因此患有痛风、高尿酸血症的人可每天吃些樱桃。樱桃中还含有褪黑激素, 因此具有双倍抗衰老作用, 是爱美一族的最爱。但是由于樱桃含糖量较高,因此血糖控制不稳定的糖尿病患者应尽量少吃。

  山竹  性寒可败火

  山竹口感酸甜,营养独特,富含柠檬酸、维生素C、有机酸、叶酸、硒等。中医认为,山竹性偏寒凉,对虚火上升、声音沙哑、双眼红血丝等症具有很好的食疗效果。患有上述疾病者只要多吃几个山竹,几天之后症状就能消除。但是正是因为山竹属于寒性水果,因此体质虚寒者要少吃,一般一天最多吃2~3个。

  香瓜  脾胃虚寒者要少吃

  香瓜又名甜瓜,含有较多糖分。每100克瓜瓤中含糖5.8克,含水分92.9克,还含有柠檬酸、胡萝卜素、B族维生素、维生素C等,因此是夏季补充营养和水分的佳品。中医认为,甜瓜性寒、味甘,有清暑热、解烦渴、利小便的功效。但香瓜性寒, 因此脾胃虚寒、腹胀便溏者要少吃。

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