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如何保持胃肠道健康年轻态

2018-06-19 14:34:11 来源:钱江晚报
  世界杯期间加上端午小长假,真球迷、伪球迷们这几天的日子过得可够开心的。

  全世界球迷们看球的标配,似乎都和吃吃喝喝脱不开关系,而胡吃海喝的背后,则是医院的门诊、急诊的病人水涨船高。

  就拿胃肠道疾病来说,杭城几家医院的腹泻、胃肠炎、胰腺炎的年轻人已经渐渐多了起来。昨日,来自浙大一院、浙江省人民医院、浙江医院的数据,消化道疾病患者比平时多了20%。根据医生们的经验,再过几天世界杯激战进入高潮时,病人数还会进一步上升,估计会比前一段时间多出一倍。

  来自零点公司的调查结果,七成观看过世界杯的受访者因看球患上“世界杯综合征”,表现是上班或上课无精打采;而在广州进行的另一项调查甚至发现,89.6%的球迷认为自己熬夜看世界杯至今健康状况有所下降,深感健康状况不如世界杯开赛前,观赛主力16~45岁的群体中,感到健康退步的比例为68.8%。

  世界杯期间,如何做到看球娱乐与健康两不误?昨日,钱江晚报记者专门找到一位球迷级的消化科专家,他就是浙江省人民医院消化内科主任潘文胜。请他与大家聊聊,如何让看上去不良的饮食习惯,不至于伤害到自己的消化系统,让大家在世界杯期间,吃得更得法。

 喝酒撸串+食不定时

  他的饮食习惯不算健康

  潘文胜已步入中年,是一位老球迷,从上世纪80年代央视转播世界杯开始,就没有错过一届世界杯球赛。

  看球的时候,他像普通人一样,也未曾错过和好友喝酒、撸串、剥小龙虾。

  除了这些听上去不那么健康的饮食习惯,潘文胜在吃饭作息上同样“不科学”。“有时候手术一忙起来,回家已经深夜十一二点,甚至凌晨了,中饭之后至少十小时没有进食。”潘文胜医生说,这样的工作、生活节奏他持续了20多年。

  如果有这样习惯的病人走进消化内科,医生往往会无奈到摇头。不按时吃饭,暴饮暴食都是消化道健康的大忌。

  然而令人称奇的是,潘文胜的胃肠道却依然十分健康,甚至比他的生理年龄还要年轻,“每年做胃镜检查,状态很好,没有任何问题。”

  那么潘文胜有什么其他秘诀保护胃肠道的呢?

  分餐避免感染幽门螺杆菌

  为消化道做好第一防护

  虽说潘文胜吃得不精细,但他有一根弦绷得很紧,就是避免感染幽门螺杆菌。所以分餐分食是他坚持的。

  “每年,我都会检查,看看自己有没有感染幽门螺杆菌。”潘文胜说,消化道一旦有了幽门螺杆菌,虽然并不意味着患上胃病,但从临床统计来看,胃炎、胃溃疡、胃癌等病人当中,感染幽门螺杆菌的比例高达90%以上。

  所以避免体内感染这种杆菌,可以让自己离胃肠道疾病远一些。

  “即使感染了,需要积极除菌,一般也很容易,绝大多数情况下,吃药就行了。”潘文胜说。

  潘文胜建议,近期追比赛的球迷,不妨到医院做一次幽门螺杆菌检查,如果发现自己有感染,吃的方面得要更小心一些了。

  保持准点进食对胃肠道才有好处,“在做胃镜的时候很明显,白领的胃肠道普遍要比农民的好,因为白领进餐可以更准时,农忙的时候农民要连续干活顾不上吃饭。”潘文胜提醒,能按时吃饭最好按时吃。

  吃不准点怎么办

  那就必须细嚼慢咽

  那么因为工作、娱乐,真的不能按时吃饭时,怎么做才能保护胃肠道呢?

  潘文胜传授的独门秘诀,用一个字概括,就是“慢”。

  “我每一顿吃饭都做到细嚼慢咽,哪怕凌晨一点回到家里,吃一碗面我也要吃上一个小时。”潘文胜说,每一口都嚼上5到10次是他的基本操作。

  而不论是手术太忙的潘文胜,还是边吃边看球的球迷们,晚上这顿宵夜并不属于健康范畴内的准点进餐。

  而“慢”就在这时起作用了。

  为什么要吃得这么慢?这和人体内的胃肠道结构有关系。

  食物从嘴巴咽下后,经过咽喉、胃部、小肠、大肠,在每个器官里,都有大致的停留时间,就好像一条高速公路上,有各个休息区,驾驶员每到一处都要停留一会儿。

  在世界杯期间,比赛时间大多都是中国球迷的晚饭之后,原本那时是大家胃部休息的时候,这时候烤串、龙虾、零食如果吃得太快,会让重新启动的胃部肌肉来不及运作,胃部的消化液无法及时分泌出来,食物堆积在胃部这会导致消化不良。

  而足够慢的进食,会让胃肠道的吸收消化过程更加顺利,不会进食过多,这条“高速公路”也就不会拥挤塞车、发生事故了。

  除了吃得慢,大家在选择看球宵夜时也要注意,别选那些容易造成高速公路堵塞的食品,比如油炸的鸡翅、鸡块等,“油脂类不易消化,1克油相当于9卡路里,1克蛋白质或者糖只有4卡路里。”相比起来,常见宵夜中,麻辣烫要比炸鸡相对“健康”一些。

  喜欢的球队输球时

  千万别喝酒解闷

  我们再来说说“喝”的话题了。

  在消化内科专家眼里,酒和碳酸饮料都是胃肠道的敌人,因为他们会刺激胃黏膜,“如果生活作息全部按照最健康的方式来,那生活就少了很多乐趣。”潘文胜说,所以这位专家并不排斥自己喝酒。

  潘文胜的酒量很不好,一杯白酒就会脸红,酒量这件事,其实是写在基因里的,ADH1B和ALDH2这两个基因就是决定我们酒量的密码,它们分别决定着人体中乙醇转化为乙醛、乙醛转化为乙酸的速度,也就是酒精消化的速度。

  “我酒量不好,所以我在伤心难过的时候不会喝酒,在高兴的时候会多喝几杯。”潘文胜说,在酒量已经被基因确定的情况下,人的情绪对酒量的影响同样很大,“这和内分泌有关,心情不好时,乙醇转化的速度会变得更慢,借酒消愁只会越喝越醉。”

  换句话说,当你喜欢的球队输球时,千万别用喝酒来打发郁闷的情绪,当钟爱的球队赢球晋级时,倒是可以喝上几杯以示庆祝。

  善于控制情绪

  也能保护胃肠道

  在情绪上,潘文胜建议球迷们用“佛系”心态看球,这样同样对胃肠道有益。这位老牌意大利球迷确实可以做到佛系看球,毕竟意大利没有闯入本届世界杯。

  情绪是怎么影响胃肠道的?“前几天我接收了一位要参加中考的小病人,他有两天的时间几乎一口饭都没有吃,但也不觉得饿,检查了胃肠道发现没有异常,我判断是中考的压力太大,抑制了‘饿’的感觉。”

  潘文胜说,在精神高度紧张下,人体会给出各种应对反应,比如不感觉到饿就是其中之一,大家在忙于工作时,一定有过类似的感觉。

  看球时同样如此,淘汰赛阶段的点球大战会让人紧张到窒息,而那些重金买球的球迷更要注意,频繁的紧张感同样会影响到胃肠道的正常工作。

  小知识

  胃不适,揉揉内关穴

  如果还是不小心让肚子不舒服了,潘文胜还有一招秘籍教给大家,就是揉内关穴。

  内关穴在手腕偏下的地方,这里有前臂内、外侧皮神经,深层有正中神经干及骨间前神经分布。

  在现代临床医学上,内关穴常用于治疗心绞痛、心肌炎、心律不齐、胃炎、癔病等。

  对付胃部不适,揉揉内关穴也能起到缓解的作用,这是潘文胜对付自己偶尔出现的胃部不适的杀手锏。

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