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被妻子管住了嘴

2007-11-16 12:01:01 来源:
  这天晚上,妻子望着酒足饭饱的我,认真地对我说,我最近作了 一个统计,你平均两天要吃掉一斤猪肉,一个月下来就是15斤。听妻 不像开玩笑的语气,我一下子愣住了。忙问,我真的吃掉这么多肉? 快有一个猪后腿的大小了。问完,我连忙走进卧室,称了一下体重, 坏了,竟比半年前增加了10斤。数字会说话,这两个数字如一盆凉水 浇在头上,我的酒一下子醒了。心想,妻说得不错,近半年来,我几 乎天天吃红烧肉,哪有体重不增加的?   在一家公司任财务主管的妻见状,不由一笑,说,还好,发现得 早,眼下还没有造成什么不良后果;也怪我上半年不在家,母亲都80 多岁了,烧菜品种难免单一,肉打滚了。想了想,妻子又说,这样吧, 今后,只要不出差,我每天晚上下班后到家炒一道菜,减少肉的含量, 调整你的饮食结构。我说算了吧,你那么忙,哪有时间?还是将就着 吃吧。妻说那不行!你都50出头了,吃肉太多不仅是增加体重,而且 这是预警,接着身体就会出现血脂、血压等方面的问题。说到做到, 妻马上找出家常菜菜谱仔细地看了起来。   第二天晚上,我下班一到家,就看见妻子系着围裙在厨房里忙碌 着。不一会儿,妻就端出一盘“酸辣西芹百合”。只见翠绿的芹菜配 上雪白的百合,其间点缀少许的胡萝卜丝,煞是好看,不由得让人胃 口大开。夹了一筷子丢进嘴里,也咸淡正好。我边吃边大加赞叹,说 妻子有烹调天赋,万万不可埋没了。妻望着我的吃相也十分得意。接 着,妻说其实每晚炒个菜并不需要多少时间,几分钟即可,关键是要 做好净菜的准备。说到这,妻说明晚就炒个“口蘑豆腐”给你吃,并 让母亲在白天配好菜。其后的日子里,妻子陆续推出了“冬笋炝黄豆 芽”、“炒红薯玉米粒”、“桃仁丝瓜”等菜肴。细想,妻的厨艺不 仅在与时俱进,而且也促进了我们的感情。   记得那是1983年春节的年初二,我应刚认识不久的女友邀请,去 参加她家的晚宴。酒喝到差不多时,女友便悄悄离开,过一会儿,她 就端出一大碗香甜浓郁的八宝饭。我们品尝了只说好吃。女友得意地 说为它可花了不少时间,什锦果脯要买北京产的,莲子要买杭州西湖 长的,尤其是豆沙要先将红豆挑拣过,然后洗净煮熟,碾压成泥状, 再加入适量的猪油、糖进行搅拌才行。女友说只有这样,拼在八宝饭 里的豆沙吃了才不会碜牙。我听了,颇为感动,心想,为了家人吃上 美味,如此煞费苦心真是难得。再说,对家人如此尽心的人,我将来 娶了她,对我还会差吗?大概就在那时,我在心里确定了与她的恋爱 关系。又吃了几次她炒的菜后,我就与她结婚了,至今已有20多年了。   就冲着妻这份心,我也要管好自己的嘴。因为,我的健康不仅是 自己的事,还关系到家庭的幸福和睦。 (江苏王建国)

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