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甘肃食品生产示范引领行动进入具体实施阶段

2019-06-30 19:32:37 来源:中国食品安全报

  做好食品安全工作,企业是第一责任人。6月25日,甘肃省市场监管局召开全省食品生产示范引领企业落实主体责任履职报告会。6家企业介绍开展全过程食品安全管理、落实食品安全主体责任情况,68家省级食品生产示范引领企业负责人集体签署了落实食品安全主体责任承诺书。标志着甘肃省食品生产示范引领行动进入具体实施阶段。

  今年3月底,甘肃省市场监管局制定了18项共计99条食品生产示范引领企业设置建设标准和验收标准,按照县市区、市州、省逐级把关上报、考察筛选、验收审核、社会公示的程序,逐级确定示范引领企业。省市场监管局最终确定68家省级示范引领企业,各市州、县区市场监管局在辖区内确定本级重点培育的示范引领企业,数量不少于食品生产企业总数的5%。

  各级示范引领企业名单确定后,市场监管部门对示范企业实施“一对一”服务,采取“驻厂帮扶、体系检查、集中授课、跟踪指导、定期考核”等方式,对示范引领企业建立培育台账,研究制定培育措施。以企业资质、生产环境、进货查验、过程控制、出厂检验、贮存交付等为重点环节,加大监督检查和整改规范力度,使示范引领企业在各环节、全方位、全过程得到规范和提升。示范企业要做到五个“百分百”:即日常监督检查覆盖率100%,监督抽检覆盖率100%,风险分级评定率100%,企业建档率100%,企业自查率100%。

  参加报告会的甘肃华羚乳业集团总经理敏永祥在受访时表示,食品生产企业必须坚持企业是责任主体的意识,必须对自己生产经营的产品质量安全承担法律责任。特别是大中型食品生产企业产业链条长、涉及环节多、产品辐射面广、社会影响大,更是食品安全的“压舱石”,企业一旦出问题,往往都是系统性问题,涉及面广、社会影响大,为食品行业带来“负能量”。“我们将从保障消费者生命健康安全的大局出发,严格落实主体责任,依法履行法定义务,发挥好示范引领作用,全面贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署,从思想上重视、从行动上自律,以高度的责任心和使命感,扎扎实实地生产合格食品、做放心食品,促进企业持续、快速、健康发展。”敏永祥承诺说。

  据甘肃省市场监管局食品生产处处长张兰周介绍,今后全省各级市场监管部门将综合运用行政许可、监督检查、监督抽检、行政执法四位一体监管手段,突出以过程监管和行为监管为重点,监督食品生产企业严格实施从原辅材料入厂、生产过程控制,到出厂检验、运输销售等全过程的管理,督促食品生产企业落实食品安全主体责任。重点通过加强落实属地监管责任,落实风险防控、开展飞行检查、“双随机”检查和体系检查、实施专项整治、加强督查督导、持续推进社会共治等六个方面的措施,认真履职、从严监管,切实落实属地监管职责,深入实施食品安全战略,全力打造“食安甘肃”品牌。

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