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襄阳多部门联合督查学校食堂餐饮安全

2019-06-10 16:54:25 来源:中国食品安全报
  为确保2019年高中考期间餐饮服务食品安全,襄阳市市场监管局、食品药品综合执法支队联合市教育局后勤办对市区14个高考考点、17个中考考点的学校食堂及各城区考点的学校食堂食品安全进行督导检查。
  日前,襄阳市市场监管局党组书记、局长郭方芳,市市场监管局党组成员、副局长席修璞带队督查组来到襄阳市二十四中参加督查,仔细检查了食品安全台账、高考期间菜谱、食材存储、后厨环境卫生等。
  郭方芳叮嘱该校领导,一定要认真落实食品安全主体责任,确保考生食品安全。郭方芳表示,高考食品安全是当前最重大的民生工作,各级市场监管部门要高度重视,加强组织领导,认真落实食品安全监管责任制,确保责任到位、措施到位、落实到位。郭方芳要求,驻点监管的执法人员要提高责任意识和大局意识,加大高考学校及周边食品安全隐患排查力度,坚决消除安全隐患。要做好食品安全突发事件的应急准备工作,提高快速反应和应急处置能力,全力保障高考食品安全。郭方芳强调,学校要强化主体责任,认真落实校长是食品安全第一责任人制度,落实好食品安全管理措施。
  襄阳市实施六项措施保障高中考期间餐饮服务食品安全。一是加强领导,成立市、县高中考餐饮服务食品安全保障工作领导小组,设巡查督导组,加强对高中考食品安全工作领导。二是加强部门联动,各地市场监管部门负责辖区高中考餐饮服务食品安全保障工作,对考点学校食堂实行专人驻点全程监管,对相关学校食堂及学校周边餐饮服务单位开展监督巡查。各地教育部门履行食品安全管理责任,联合相关单位开展学校食堂、考生食宿点及其周边餐饮服务单位及考生集体用餐配送单位的检查。三是加强学校食堂监管,督促学校签订《食品安全责任书》,制定食品安全保障方案。全面检查食堂的食品、食品原料及生产经营场所,督促学校对厨房及就餐场所进行全面清洗、消毒,消除食品安全隐患。四是加强学校周边餐饮服务单位监管。五是加强宣传。加大预防食物中毒和传染病知识的宣传工作,普及食品安全、饮用水卫生和传染病防控等知识。六是做好应急处置工作。建立完善突发公共卫生事件应急处理机制,严格落实突发公共卫生事件报告制度。
  从督导检查的整体情况来看,各城区市场监管部门及高中考考点学校对食品安全工作都非常重视。但少数学校食堂仍存在一些食品安全隐患,针对查出的问题,市食品药品综合执法支队责成校方立即整改,并要求属地市场监管部门进一步加大监管力度,进一步加强食品安全巡查,保障广大师生食品安全。
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