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上海静安区倾力守护学校食品安全

2019-04-17 09:28:55 来源:中国食品安报

  上海市静安区共和新路市场监管所以“四个最严” 坚决落实学校食品安全,严守学校食品安全线。

  日常监管与专项检查双管齐下。该所每年对每所学校的监管次数达到5次以上。除了日常监管,学校食堂检查更多以专项检查形式开展。

  “天鹰”系统和快检实验各显神通。该所将高科技手段用于学校食堂监管。“天鹰”系统安装于学校厨房内,与该所联网,将现场情况直播在所内电子屏幕上。“天鹰”系统无论白天黑夜的自动抓拍功能,会将口罩异常、未戴帽子、鼠患等问题自动记录,并把警告信息推送至监管干部手机,做到“5+2”“白+黑”即每天、昼夜的查无遗漏。针对肉眼看不到的食品安全隐患,该所则到现场快速检测,ATP检测餐具、工用具消毒情况,检测蔬菜、瓜果农药残留,过氧化值和酸价检测防止食用油被重复使用。

  头脑风暴和微课堂信息共享。每个监管干部不断学习新知识,时刻武装自己,厉兵秣马枕戈待旦。年轻监管干部们会组织“头脑风暴”。“老法师”们更是毫无保留地开设所内“微课堂”, 传授自己的实战经验和工作积累。信息共享,互通有无,共同成长为新一股护卫食品安全的巨大力量。

  知识讲座与科普站齐头并进。该所每年组织“食品安全进校园”主题活动,为学生举办食品安全知识讲座,开设食品安全知识小课堂。今年,该所再创全市先河,在学校建设食品安全科普站,这也是唯一一个设立在学校的食品安全科普站。科普站建立后,形成模型样板,食品安全教育工作将福及一代又一代师生,对食品安全的未来产生深远影响。

  共和新所,共在奋斗,和在人民,新在监管;食品安全,功在当下,意在千秋。共和新路市场监管所,学校食品安全倾力服务监管一直在路上。

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