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鲁山县食药监局领导督导检查学校食堂食品安全工作

2018-09-29 14:05:26 来源:河南经济报

  秋季开学后,为有效防控食物安全事件的发生,鲁山县食药监局大力推进学校食堂食品安全监管工作,9月26日上午,鲁山县食药监局局长张文艺、副局长于向东深入一线督导检查学校食堂食品安全工作。

  张文艺一行先后来到鲁山县第十五初级中学、下汤镇中心幼儿园和下汤镇第六小学,逐一检查了学校食堂的食品安全各项制度落实情况、操作间环境卫生、食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、食品原辅材料的索证索票、进货台账登记等情况,并对购进的肉制品检疫检验证明、产品合格证明以及餐厨废弃物的收集和台账管理进行了重点督导。

  检查中,张文艺详细了解学校食堂食品安全各项工作开展情况,要求学校进一步加强食品安全工作的日常管理,健全管理机制,严格落实责任,切实消除校园食品安全隐患。

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