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开学季:威海市食药监局开展校园食品安全大检查

2018-09-07 15:28:00 来源:大众网威海频道

  新学期伊始,同学们纷纷告别了暑假生活回到校园。为了加强校园食品安全管理,9月4日到5日,威海市食品药品监督管理局在环翠区和高区分别针对学校食堂、周边小饭桌和小食品店展开了食品安全的专项抽查。检查中发现,绝大多数食品经营户能够落实食品安全措施,但仍有个别商户存在票证不全、厨具不整洁等问题。

  在检查中,执法人员先后来到塔山中学、威海十中、威海一中和神道口中学,对学校食堂进行了检查。在检查中发现,学校食堂都能达到证件公示齐全、环境卫生良好、餐具清洗合规、食品合理储藏等食品安全要求,但在厨具的分类摆放、锅台的整洁干净等方面存在问题,执法人员已责令改进。

  随后,执法人员随机抽查了4所学校周边的部分小食品店,对散裸装食品、“五毛食品”等高风险食品进行排查,重点检查经营者资质情况、履行进货查验情况以及是否销售来源不明、过期变质、标签标识不规范食品。检查中未发现“五无食品”和过期食品,但个别小食品店的购货凭证内容不全,缺少生产日期、保质期等信息。执法人员督促食品经营者要严格履行进货查验义务和索证索票管理规定,在责令其整改的同时,将对上游供货商加大检查力度,规范“一票通”的开具和使用。

  因为忙于工作,现在很多家长们会选择把孩子送到学校附近的小饭桌去就餐、午睡。威海市食品药品监督管理局的执法人员通过随机抽取,检查了金色阳光小饭桌、恒达小饭桌、雪莉妈妈小饭桌3家学生小饭桌,对小饭桌的登记备案情况和健康证持有情况、厨房和就餐环境卫生、食材购进储存情况、餐具洗刷消毒,以及保洁情况、索证索票制度和留样制度落实情况进行了重点检查。检查发现,这几家小饭桌都可做到证件齐备、环境卫生、食品原材贮藏合理,对个别小饭桌存在的厨具混放、食品进货票据留存不齐全等问题,执法人员也责令其整改。

  在此,威海市食药监局餐饮服务食品监管科科长张卫东提醒广大家长朋友,一定要重视孩子的食品安全问题,在选择小饭桌的时候一定要查看小饭桌登记证、人员健康证等是否齐全、是否在有效期内,食品加工场所是否安全卫生。如遇到食品安全问题可拨打12331进行投诉或举报。

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