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上海浦东区推进企业落实食品安全主体责任

2018-07-03 21:01:30 来源:中国食品安全报

  为全面推进建设市民满意的食品安全城区,贯彻食品安全“四个最严”要求,促进企业严格落实食品安全主体责任,日前,上海市浦东新区市场监督管理局召开2018年浦东新区食品生产、食品相关产品、中央厨房、学生盒饭企业食品安全工作会议暨危害分析与关键控制点(HACCP)体系建设与运行培训会。

  会议通报了2017年浦东新区食品相关监管工作,部署了2018年工作任务。会议要求各食品生产企业全面实行良好生产规范(GMP),建立并实施危害分析与关键控制点(HACCP)体系,落实主要原料和食品供应商检查评价制度,落实食品安全信息化要求,同时加强自身隐患排查。

  会议邀请了专业培训讲师为企业做食品生产危害分析与关键控制点(HACCP)体系建设培训。浦东新区220余家食品生产、食品相关产品、中央厨房、学生盒饭企业约240名企业法人代表或食品安全负责人参加会议和培训。

  浦东新区市场监管局将通过HACCP体系建设培训和加强食品企业监管,不断提升食品企业主体责任,确保辖区食品安全。

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