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多举措加强夏季食品安全监管

2018-06-26 15:35:43 来源:天津北方网

  日前,区市场监管局针对辖区内食品经营者,进行了季节性检查、专项抽检及宣传教育,多措并举开展食品安全监管工作同时,确保夏季食品市场消费安全。 区市场监管局和街市场监管所结合食品安全风险大排查大整治“百日行动”专项行动,针对夏季食品消费特点,加大了对大型商超、农贸市场的监管力度,重点对近期热销的粽子,以及夏季易变质乳制品、肉制品、生鲜食品等进行了检查,对商品的包装标签标识、食品经营主体资格、食品经营者落实索证索票、台帐记录和票据等情况进行了全面查看,确保食品来源的可追溯性。检查中,执法人员还对经营主体开展广泛宣传教育,监督其落实各项制度、严把进货关,同时向消费者多层次、多角度地开展食品安全科普知识宣传,引导广大消费者科学理性消费,提高人民群众自我保护意识。连日来,共开展了132个批次蔬菜、食用油、畜肉、粽子等食品的农药残留、金色葡萄球菌、大肠杆菌等指标的快速检测,同时抽取5个批次粽子的样品到法定检测机构送检,检验结果均合格。

  此外,结合《2018年河东区普通高考、初中毕业考试期间食品安全保障工作方案》要求,区市场监管局还开展了学校食堂、考生食宿点及其周边一公里范围逐户检查,重点检查餐饮服务单位许可资质、食品采购、储存管理、食品加工过程关键环节质量控制、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒、菜品留样管理等内容,督促餐饮服务单位严格执行各项食品安全管理制度,全面排查餐饮食品安全隐患。

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