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红枣能养血补肝 推荐养人吃法

2017-04-25 14:23:37 | 来源:99健康网 | 分享
  俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津。
 
  红枣怎么吃 红枣有哪些健康吃法 怎么吃红枣能补血
 
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  鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗,这里介绍几种红枣的食疗做法。
 
  红枣吃法
 
  1、红枣煮蛋 补血养颜
 
  用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
 
  2、红枣泡水 养肝排毒
 
  实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续一周能增加人体血清蛋白,近而达到保肝排毒的功效。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
 
  3、红枣泡茶 补气护嗓
 
  红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
 
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  4、红枣熬汤 止咳润肺
 
  唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。取银耳20克(大约半朵),红枣20颗,冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
 
  5、红枣熬粥 安神助眠
 
  中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
 
  6、红枣泡酒 血管通畅
 
  红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
 
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  红枣虽好 吃多会怎么样?
 
  虽然红枣有一定的药用价值以及营养功效,但是也不可以多吃。一旦食用过多的红枣,那么就会导致胃里积食,从而产生胃酸过多,消化不良,腹胀等。这是因为红枣皮不易消化,所以一定要细嚼慢咽,将其嚼碎了才有助于消化。
 
  如果是体内湿气比较重的人,多吃红枣就会造成眼睛肿胀或者脚肿的情况。因为红枣属于湿燥类食物,所以会加重体内的湿重情况,从而导致加重病情。
 
  同时糖尿病患者以及经期女性也不能多吃红枣,会加重血糖含量以及月经量等,从而对身体产生一定的危害。尤其是经期出现腹胀、体质燥热的女性,建议不要吃红枣、喝红枣水。
 
  红枣可以助湿壅气,所以吃多了会使人腹胀难受,伤害脾脏,更会加重湿痰壅盛的情况,使本身湿痰就多的人,变得病情更加严重,俗话说得好,百病皆由痰作祟,如果痰难以被运化,就会加重许多怪病的发生机率,比如黄疸病。

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