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加热的梨汁能抗癌

2008-09-11 14:59:47 来源:健康报
  每百克梨含3克膳食纤维。经常吃梨,不仅能预防便秘,还能促进人体内致癌物质排出。

  研究人员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天吃750克梨,并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现,吸烟6小时后吃梨,人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不吃梨,1-羟基芘排出很少。而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚,给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁,白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素,从而有效预防癌症。在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。  

  梨虽然很甜,但其热量和脂肪含量很低,很适合爱吃甜食又怕胖的人食用。中老年人多吃些梨,可以帮助人体净化器官,软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定辅助疗效。用晒干的梨树叶泡水,可治疗尿道炎、膀胱炎和尿道结石。梨还富含维生素A、B、C、D、E和微量元素钾、碘,缺乏维生素和甲状腺肿大的人也应多吃些梨。(韩振奎) 
  
 

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