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数九寒天进补可助发阳气

2017-12-31 18:27:20 | 来源:健康报 | 分享
  □中华中医药学会科普分会 杨璞
 
  【经典描述】“数九寒天下大雪,天气虽冷心内热。”
 
  ——《刘胡兰》第一幕
 
  【释义】数九:从冬至起,每九天为一“九”,三九、四九最寒冷。最寒冷的那些日子。
 
  这个成语与冬至节气密切相关。数九从每年阳历12月下旬冬至开始。数九习俗至少在南北朝时已经流行,梁代宗懔《荆楚岁时记》中就写道:“俗用冬至日数及九九八十一日,为寒尽。”
 
  中医认为,“冬至一阳生”、“阴极之至,阳气始生”。简单地说便是这个时候是阳气逐渐萌发生长,如果大家注重科学养生,有利于健康过冬,甚至能为来年春天的健康贮备能量。如果是比较怕冷的人,冬至以后不妨吃些韭菜鸡蛋、胡萝卜羊肉、香菜肉馅的饺子,有助于温补气血,增加热量。
 
  有些地方有“一九一只鸡”的风俗。就是从冬至算起,每进“一九”喝一次鸡汤。老母鸡汤虽然有补益功效,但却不是什么人都适合喝,否则只会适得其反,补身不成反伤身。很多读者不分体质就盲目食疗进补,往往都是“补”出了问题才想到找医生咨询,老母鸡汤虽然是传统滋补食疗美食,但是有些人却不适合食用。一般来说,脾胃虚弱、痰湿和湿热体质的人群都不宜喝老母鸡汤进补。老母鸡汤属于比较厚腻的滋补食疗汤品,脾胃运化功能较差者不但不能充分吸收其中的有益物质,反而会给脾胃带来负担。
 
  痰湿体质和湿热体质一般不易鉴别,但有个基本鉴别方法,那就是看舌苔。一般舌体胖大,舌苔滑腻、白腻,舌边常有齿印成排者多属于痰湿体质,脾虚者舌边也多有齿印。湿热体质者舌苔不但比较腻,还会带些黄,这是比较粗略的判断方法。如果出现上述特征,最好不要喝老母鸡汤进补,可以先到医院尝试膏方调理,等到体质比较健康的时候再进补,这样才能达到进补的效果。

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